禁忌：患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食；阴虚火亢者慎食。
说明：本品因性辛辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，亦能刺发皮肤疮毒。多食令人口气发臭和目眩。
验方参考：
1、韭菜半斤左右，裹成团状（大小以能吞下为宜），用开水烫熟食下（小孩如食不下，可用油盐炒熟食，食后再服适量植物油以滑润肠道），治误吞金属物件（如金银饰物、铜物铁钉、螺丝钉等）。韭菜食下后，金属被韭菜包住同大便排出。
2、韭菜五两，煮糯米酒服，治疗血崩。
3、韭菜根煮鸡蛋、白糖，连服数天，治白带。
芹 菜
性味：甘、温、无毒。
归经：入肺、胃、肾。
功效：固肾止血，健脾养胃。
主治：糖尿病，尿血，头风痛，高血压，失眠，妇人白带，产后出血、腹痛，小儿吐泻，百日咳。
说明：芹菜有水芹、旱芹两种，性能相似；但药用以旱芹为佳，故称"药芹"，其香气较浓，又名"香芹"。芹菜因其性味辛香，具有温热健胃之功，对于偏寒病者疗效较为理想，不宜用于温热性病者。
验方参考：
1、芹菜（连根叶）一把，洗净捣汁，加食盐少许，隔水蒸热，早晨五时及晚上七时各服一小杯，连续三日，治百日咳。
2、芹菜三两，煎浓汁服，治小儿吐泻。
3、芹菜一斤，绞汁煮沸服或水煎服，治糖尿病。
菠 菜
性味：甘、冷滑、无毒。
归经：入肠、胃、膀胱。
功效：入利五脏，通肠胃，开胸膈，下气调中，止渴润燥。
主治：肠胃积热，小便不通，胸膈烦闷，口干烦躁，夜盲、酒毒。
禁忌：肠胃虚寒病者宜戒食。
说明：菠菜炒熟食之，其性偏于平和，肠胃虚寒病者食之影响不大；但煮汤食用，却有寒冷滑润之性能，能通小便利肠胃清积热，肠胃虚寒病者及遗尿病者食之易引起大便滑泻及小便不禁。
验方参考：
1、鲜菠菜煮汤淡食，治小便不通，肠胃积热，胸膈烦闷，便秘，头痛。
2、鲜菠菜一斤捣烂取汁，每日一剂，分两次服，治夜盲，常服有效。
3、鲜菠菜半斤，猪肝四两，煮熟淡食，亦治夜盲。