说明：羊肉是日常肉类食品之中补虚祛寒比较良好的一种。因其性热，一般在冬天吃为宜。
验方参考：
羊肉（去脂肪）八两，生姜一两，当归二两，炖食之，治产后出血、腹中虚痛及产后贫血，血枯经闭。
狗 肉
性味：咸甘酸、热、有小毒。
归经：入胃、肾。
功效：安五脏，补绝气，壮元气，轻身益气，补胃肾，暖腰膝，补五劳七伤。
主治：气虚失眠，肾虚阳萎，遗精遗尿，腰膝冷痛。
禁忌：阴虚内热及热性病患者忌食。
说明：狗肉性热，但比羊肉稍好，一般暑热天不食，患外感、发热、咳嗽之症亦应忌食。
验方参考：
1、狗肉一斤，黑豆二两，炖烂食，治年老或肾虚耳聋，遗尿。
2、狗骨制剂（狗骨酒、狗骨膏、狗骨药丸、狗骨注射液），治腰腿痛、风湿及两腿肌肉萎缩有显效。
兔 肉
性味：辛甘、冷、无毒。
归经：入脾经。
功效：补中益气，止渴健脾，滋阴凉血，解热毒，利大肠。
主治：阴虚失眠，热气湿痹。
说明：兔肉性甘冷，滋阴较理想，多食则损元阳，令人萎黄。
验方参考：
兔一只，去皮爪五脏，加水煮汤，去渣澄冷，渴即饮，治消渴羸瘦。
鸭 肉
性味：甘、凉、无毒。
归经：入肺、肾。
功效：大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿。
主治：水肿胀满，阴虚失眠，疮毒，惊痈。
禁忌：外科化脓溃疡者不能食用。
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