食品安全危机 处处揪心
中国的癌症高发背景，是当今中国触目惊心的食品安全危机。食品安全是敏感话题，不能妄议妄写。几经斟酌，反复推敲，搜索查询，所有资料都有《人民日报》、《新华社》和CCTV等正规党报和大媒体的正式报道出处。不是为了吸引眼球、耸人听闻，而是因为任何饮食指南，都必须要考虑到中国特色的食品安全危机。
事实上，中国的食品安全危机已经惊动了党中央。习近平总书记于2013年12月23日，在中央农村工作会议上的讲话时指出：
“食品安全社会关注度高，舆论燃点低，一旦出问题，很容易引起公众恐慌，甚至酿成群体性事件。毒奶粉、地沟油、假羊肉、镉大米、毒生姜、染色脐橙等事件，都引起了群众愤慨。再加上有的事件被舆论过度炒作，不仅重创一个产业，而且弄得老百姓吃啥都不放心。“三鹿奶粉”事件的负面影响至今还没有消除，老百姓还是谈国产奶粉色变，出国出境四处采购婴幼儿奶粉，弄得一些地方对中国人限购。想到这些事，我心情就很沉重。”
“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。我们党在中国执政，要是连个食品安全都做不好，还长期做不好的话，有人就会提出够不够格的问题。所以，食品安全问题必须引起高度关注，下最大气力抓好。”
——节选自：中共中央文献研究室编辑《十八大以来重要文献选编》上册
2015年11月24日，由中国人民大学食品安全治理协同创新中心、中国法律评论、知识产权出版社共同主办的中国食品安全典型案例发布暨学术研讨会，权威发布了《中国食品安全典型十大案例(2015)》：
1、王某甲等生产、销售“毒豆芽”；
2、汉丽轩烤肉店剩菜流回餐桌；
3、食品加工滥用工业原料生产的“毒明胶”；
4、亨氏公司高蛋白营养米粉严重铅超标；
5、皮口镇养殖海参大量添加抗生素；
6、广善堂销售伪劣保健酒10倍赔偿；
7、消费者因“转基因”标识不明显要求双倍返还货款；
8、王申良等生产、销售“毒腐竹”被判刑；
9、广西南百超市出售不达标商品赔偿10倍；
10、上海福喜公司高管涉嫌生产、销售伪劣食品罪。
食品安全是重大的民生问题，党的十八届四中全会提出了全面推进依法治国的宏伟蓝图，推进食品安全法治化，提升食品安全治理水平也是其中一项重要的任务。
党的十八届五中全会公报提出“推进健康中国建设,实施食品安全战略”。在国家治理体系现代化进程中，保障国民健康素质，确保舌尖上的安全，为民众生活提供安全是政府的基本义务。
可以不那么揪心的是：根据《中国食品安全发展报告（2015）》研究指出，我国食品安全状况目前的基本状况是“总体稳定，正在向好”。我国主要食用农产品质量安全水平总体稳定。
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