西班牙美食攻略
1. 伊比利亚火腿 ：jamon iberico ：大致分为：塞拉诺火腿（jamon serrano)和伊比利亚火腿。
2. 西班牙海鲜烩饭：Paella de mariscos
3. 瓦伦西亚烩饭: Paella valenciana (适合海鲜过敏人士的鸡肉蔬菜饭）
4. 蔬菜烩饭：Paella de verduras （素食版paella）
5. 什锦海鲜饭：Paella mixta (点餐率最高的paella饭，主料为鸡肉+海鲜）
6. 龙虾饭：Paella de bogavantes （有点小贵的海鲜饭，主料为龙虾）
7. 西班牙小油条churros （大油条叫porras，类似中国的油条，但西班牙人会洒上白糖或者配热巧克力吃）
8. 扒时蔬verduras a la plancha
9. 煎蘑菇champiñónes a la plancha （tapas的一种）
10. 地中海沙拉: ensalada mediterranea
11. 桑格利亚鸡尾酒：Sangria （风靡全国的安达卢西亚酒精饮料）
12. 加利西亚风味章鱼：Pulpo a la gallega （Tapas的一种，风靡全国的加利西亚菜）
13. 辣酱土豆：Patatas bravas （Tapas的一种，风靡全国的加利西亚菜，西班牙人基本不吃辣，这道菜是为数不多的微辣系）
14. 炖牛肚：callos （马德里菜，推荐给喜欢吃内脏的朋友们）
15. 烧牛尾：rabo de toro (安达卢西亚地区菜肴，以科尔多瓦古城的最为出名）
16. 西红柿面包：Pan con tomate 风靡全国的加泰罗尼亚菜
17. 鹰嘴豆炖肉汤：cocido (这是一道西班牙中部地区冬季常吃的大菜，先把汤里的食材都捞出来，在肉汤里加点细细的意大利面，这是第一道菜caldo de pideos, 第二道主菜就是吃肉汤里炖好的各种肉，最后吃软绵绵并带有肉香的鹰嘴豆garbanzos）
18. 拉曼查奶酪：queso manchego（西班牙最有名的奶酪产自马德里以南的卡斯蒂利亚-拉曼查地区Castilla La Mancha）
19. 塞戈维亚烤乳猪cochinillo segoviano
20. 土豆饼tortilla de patatas （Tapas的一种，西班牙家庭主妇必需会做的两道菜之一，另一道就是海鲜饭paella）
适合中国人口味的西班牙菜式：
1.杂锦吞拿鱼沙拉 Ensalada Mediteránea
2.章鱼沙拉 Ensalada de pulpo
3.海鲜煮白饭豆 Fabada con almejas
4.海鲜饭 Paella--鱼饭（paella de peix）或贝饭（paella de marisco）
5.混合海鲜饭 Paella mixta
6.海鲜汤 Sopa marisco
7.白凡鱼煎鸡蛋 Gulla con huevo frito
8.鲜虾炒平菇 Seta con gamba frito
9.煎芦笋 Española a la plancha
10.蒜香蛋包银雪鱼 Merluza a la plancha
11.银雪鱼煮白贝 Merluza con Almejas
12.番茄汁煮深海鳕鱼(马介休鱼) Bacalao con tomate
13.带骨牛扒 Chuleton
14.香煎鸡胸扒 Pechuga
15.Tapa:朱古力配油条Chocalate con churron
