马尔代夫泡面门和泡面致癌门
泡面因为携带和食用“方便”，所以又叫做“方便面”，可以说是一些人的必备食物，因为泡面具有方便、省时、经济的特点，似乎已经成为广大消费者，特别是中国消费者理想的快餐食品。但近来泡面屡起风波，先有泡面厂家大打商战，相互攻击：非油炸阵营坚称油炸方便面存在安全风险，声称“油炸方便面致癌”，对油炸方便面连番攻击。然后有对方专家出场，作“油炸方便面不致癌”的科学解释。而真正让泡面出名的是“马尔代夫旅游泡面门”和“泡面致癌门”。
近日参考消息网报道，根据多家中国旅行社消息，喜欢吃泡面的人在预订马尔代夫度假村时要三思。一些高级度假村已停止向中国游客供应热水，以免他们只吃泡面，不去餐厅消费。这则新闻传播很广，马尔代夫方面也出面否认了此事。国人嗜吃泡面的名声都造成国际影响了，快赶上韩国人嗜吃泡菜的名气了。这就是“马尔代夫旅游泡面门”。
而“泡面是否致癌”的疑虑，从泡面面世就已经存在并多有争议，所谓的“泡面致癌门”是日前多家媒体报道的“吃泡面吃出胃癌”。据报道一位年仅24岁的女大学生，在考试前的一个月内连续吃泡也就是泡面，由于长期不良的饮食习惯和不规律的作息方式，加之平日对胃部疼痛的轻视，当女大学生终于来到医院检查时，已被医生确诊为胃癌晚期。
与极其相似的是笔者的一位同学，在校曾经同为学院院刊编辑，毕业后闭门复习考研究生期间，也是吃了好几个月的泡面，结果在考上研究生后的第一学年，发现患了肝癌，研究生没毕业就去世了，真是“壮志未酬身先死 长使故人泪满襟。”呜呼，“成也泡面，败也泡面。”
泡面中有多种食品添加剂，分别起到着色、漂白、调味、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。泡面含盐量明显偏高，还含有香料、味精和色素。泡面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期，放置的时间一长，泡面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。
泡面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益，由此可见，泡面属于垃圾食品无疑，久吃泡面会带来危害。
说吃泡面能致癌也许会“摊上大事儿”，招来众多厂家的板砖甚至法律之剑，君不见广播电视上，泡面广告来势汹汹。但要说长期泡面对人体健康有不良的影响，却是可以肯定的，笔者本人每吃一次泡面，就要胃痛一次，从此与泡面绝缘，据此以为，泡面危害多多最好少吃。