上班族八大致癌饮食习惯
1、喜欢吃滚烫的食物
在笔者诊治过的很多消化系统癌症，如食管癌、胃癌病人，几乎都有一个共同的饮食习惯，就是喜欢吃热烫的食物，不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还喜欢喝热茶。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。研究已经证明，滚烫的食物对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。
2、吃东西狼吞虎咽
生活快节奏是现代人的标志，进餐狼吞虎咽仿佛成为了上班族的通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，一日三餐不是生活而是为了“活着”。进食快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；食物团块的体积大，对食道和贲门等消化道产生较强的机械摩擦刺激，长此以往，也会引起消化道损伤甚至癌变。笔者在一次评审会上，因为超时，众专家就在会场吃快餐，笔者和众专家均未吃及一半，有位外科专家已经囫囵吞枣把一盒饭和三菜一汤都倒进了胃里，完成任务了。众所周知，外科医生是医生专业中，平均寿命最短的行当。而平均寿命最长的，是被讥为“慢郎中”的中医，还有非医学专业的书画家。
3、吃得过饱
经常吃得过饱，就会肥胖，肥胖的致癌因素已经毋庸置疑。中医在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》更加明确指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
4、经常在外面吃饭
当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。酒楼出品的食物，往往是追求色、香、味俱全，使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。更要命的是酒楼的地沟油、假酒、激素鸡、廉价肉、农药青菜、染色水果……据说如同企业不逃税就要破产一样，酒楼不用地沟油就要关门。又据说至今无法检测地沟油，没有检测标准，可是笔者已经根据自身的反应，将周边酒楼标记了从一个加“＋”到三个加“＋＋＋”，万不得已要吃就吃地沟油一个加“＋”的快餐。
5、经常饮酒过量
聚会中大量饮酒，也为癌症的发生提供了条件。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统。假酒含有超量的甲醇，能直接喝瞎眼睛、喝出人命，危害更大。研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。中医西医都没有解酒药物，聪明的喝酒方法是要避免空腹饮酒。空腹饮酒时，由于胃中没有食物，酒精经胃黏膜快速吸收，直接导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。
6、少吃蔬菜和水果
研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。蔬菜和水果具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。关注每一顿的比例：蔬菜要在2/3以上，水果天天不能少。
7、吃饭不规律
吃饭经常不准时也是现代人的通病，不规律的饮食习惯对身体非常不利，会导致肥胖与胃癌。中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。
8、就餐环境不愉快
在不愉快的环境中就餐，肝气郁结，腑气不畅，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么保证进食的质量呢？！