二、新晋“癌王”胰腺癌
胰腺癌在十年前还是一个少见的癌症，人们对胰腺癌的认知少而又少，当网络、传媒铺天盖地报道苹果之父、苹果公司原CEO乔布斯和原国务院副总理、中共中央政治局常委黄菊因患胰腺癌去世的消息后，胰腺癌一夜成名，以“癌症明星”的姿态闪亮登场，不仅占据了网络和传统媒体的主要版面，也走进了普罗大众的视界，成为了一段时期以来街谈巷议的热点话题。
胰腺癌偏爱精英人士
胰腺癌居然占据笔者统计的“名人与癌症排行榜”之首，在患胰腺癌的名人中，不乏蜚声中外之人士、如雷贯耳之名讳，兹搜集整理后罗列如下：
苹果之父、苹果公司原CEO乔布斯；美国记者、作家埃德加·斯诺；美国科学家、诺贝尔奖得主拉尔夫·斯坦曼；好莱坞影星、奥斯卡获奖影片《人鬼情未了》男主角帕特里克；著名男高音、世界歌王帕瓦罗蒂；指挥大师埃瑞克·孔泽尔；灵魂天后艾瑞莎·弗兰克林；前底特律活塞主教练查克·戴利；香港传奇影星罗慧娟；香港影星、电影“三笑”秋香陈思思；宝岛歌王、闽南语歌坛唱将洪一峰；台湾竹联帮精神领袖、江南案主犯陈启礼；原国务院副总理、政治局常委黄菊；原卫生部长、消化病专家、胰腺癌专家陈敏章......
看着这份整理出来的表单，吓人有木有？！都是些各行各业的“精英人士”： 高官、CEO、歌星、明星、黑社会大佬……非富即贵。
胰腺癌为什么偏爱精英人士？胰腺癌发病有两大因素，一是大吃大喝：营养太好、应酬太多、喝酒太多；二是精神压力大：情绪抑郁、脾气暴燥、喜怒无常。而这两条，恰恰是精英人士的生活特点。
培养良好的生活习惯和饮食结构
预防胰腺癌的策略，要根据胰腺癌的病因，针对性预防。胰腺癌发病的确切病因还不清楚，但可以肯定的是，其发病与生活方式关系密切，是“生活方式癌”。与胰腺癌发病关系密切的因素有：吸烟、饮酒、饮食、某些疾病如慢性胰腺炎、内分泌改变等。
要培养良好的生活习惯、调整饮食结构，“高脂、高糖、高油”饮食爱好者易患胰腺癌。患癌症的名人中，典型的不良饮食结构致癌的反面教材，就是意大利男高音歌唱家帕瓦罗蒂，抱歉，反面教材就是要把坏事变成好事。
策略一：生活要有规律。作息无规律，如彻夜卡拉OK、打麻将、熬夜等，都会增加患癌症的概率。应当养成良好的生活习惯，从而远离各种癌症。
策略二：保持良好的心态。压力是各种癌症的重要诱因，压力大可以导致免疫功能下降，内分泌失调，体内代谢紊乱，从容应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。
策略三：健康的饮食习惯。首先是要戒烟限酒。吸烟会增加患胰腺癌风险3倍以上，世界卫生组织预言：不吸烟可使癌症减少1/3。忌暴饮暴食和酗酒。
策略四：提倡“两低一高饮食”，低脂肪、低蛋白质、高纤维素饮食。要避免高动物蛋白、高脂肪饮食。少吃刺激性食品，少吃又咸又辣和酸性食物；少吃油腻、煎炸、烧烤、速食食品。不吃过热、过冷、过期及变质的食物。
策略五：不要食用被污染的食物和被污染的水、农作物、家禽鱼蛋，发霉的食品等，少接触萘胺和苯胺等致癌化学物质。
策略六：坚持锻炼身体，增强体质，是癌症三级预防中，第一级预防的核心。要加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动。
中晚期姑息和缓对症止痛治疗。
胰腺癌之所以能够位居“癌中之王”，就是因为其恶性程度高、治疗效果差、生存时间短、死亡率高。胰腺癌病人总体的1年生存期约为20%，5年生存期约为3%。在过去20 年中， 总体的手术切除率、1年生存率和 5 年生存率无显著变化。
胰腺癌治疗策略关乎生命。
策略一：早发现、早诊断、早治疗。胰腺癌治疗效果欠佳，治疗策略要立足于“三早”，即早发现、早诊断、早治疗。
策略二：重视高危人群的监视。要提高早期胰腺癌的检出率，必须重视对胰腺癌高危人群的监视，如有胰腺癌家族史者、曾患慢性胰腺炎者、曾经做过胃大部切除术者、突发糖尿病病人等都应定期体检。
策略三：警惕胰腺癌的报警症状。如出现食欲不振，腹部隐痛，长期腹胀，皮肤巩膜发黄，慢性腹泻，不明原因的体重下降等症状应考虑胰腺疾病的可能。
策略四：一年至少一次B超检查。B超是胰腺癌诊断的首选方法，无损伤且价格便宜，可显示
策略五：胰腺癌的治疗强调个体化综合治疗。胰腺癌的治疗主要包括手术、放疗、化疗以及介入治疗等，疗效远不尽人意。
策略六：晚期胰腺癌以姑息和缓治疗为主，提高生活质量，减少治疗的不良作用，努力延长生存期。疼痛是胰腺癌主要表现之一，止痛是晚期胰腺癌的主要治疗，吗啡缓释制剂是癌痛止痛的主要药物。黄疸严重者可以考虑经皮胆道支架置入，与常规的外科手术相比，损伤小，退黄疗效可靠。
策略七：中医姑息和缓疗法，改善胰腺癌症状：如胰腺癌病人伴有腹痛、黄疸、消瘦、发热等，与常规的手术、放疗和化疗相比，明显的减少了病人的痛苦，提高了病人的生活质量，延长了病人的生命，同时由于中医药价格比较低廉，也减轻了病人和国家的医疗经济负担，所以深受老百姓的欢迎。
胰腺癌在中医临床多属于“癥瘕”、“积聚 ”、“黄疸”范畴。中医辨证论治胰腺癌，临床常见有三种证型。一为肝胃不和证：恶心、呕吐，嗳气，黄疸，大便干，小便黄，方用加味柴胡舒肝散。二是气血淤滞证：胸腹胀满，恶心，呕吐或呃逆，纳差，腹痛持续，夜间尤甚。腹中痞块，形体消瘦。方用膈下逐瘀汤加减。三是气血两亏证：脸色苍白，消瘦，倦怠无力，腹胀，胸腹隐痛，腹部包块。方用十全大补汤加减。四是脾浊湿阻证：胸脘痞闷，头身困重，恶心欲吐，纳呆，腹部隐痛，身目俱黄，大便溏泄。方用茵陈五苓散加减或参苓白术散加减。
康复策略的重点在饮食
胰腺癌发病与生活方式关系密切，是“生活方式癌”。胰腺癌病人要培养良好的生活习惯、调整饮食结构，避开胰腺癌发病关系密切的因素：吸烟、饮酒、不良饮食等，才能够配合治疗，达到康复。
胰腺癌康复策略要养成良好的生活习惯，参考《胰腺癌预防策略》，病人尤其要注意生活有度、作息规律，要彻底远离通宵唱K、打麻将、夜不归宿等无规律生活，这些都会加重病情。
胰腺癌康复策略的重点在饮食疗法和忌口。胰腺癌病人的膳食搭配要合理，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，总体以碳水化合物为主，控制脂肪和蛋白质的量，选择宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼。烹调方法采用煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，忌用油煎、炸、烤、烧、爆炒等方法，以免刺激胰腺过度分泌。
胰腺癌饮食调理之【宜 】
(1)宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如山药、菜豆、香菇、大枣。
(2)宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如海马、鲈鱼、麦芽、韭菜、苦瓜。
(3)宜吃抗感染食物：豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
(4)黄疸、食欲差参看肝癌、胆囊癌有关内容。
胰腺癌饮食调理之【忌 】
(1)忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥点心等。
(2)忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。
(3)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
(4)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、花生、葵花籽、芝麻、油炸食品、油酥点心、奶油、雪糕等。
(5)忌坚硬、粘滞不易消化食物。如粗粮、玉米、糯米等。
胰腺癌食疗方――猪胰海带汤：
原料：猪胰1条（约
制法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热下花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。
功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。适应症：用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
乔布斯患胰腺癌为什么能活那么久
为什么乔布斯患胰腺癌活了8年之久？其中奥秘不是乔布斯有神功，而是乔布斯所得的胰腺癌很特别很特别，乔布斯所患的胰腺癌是神经内分泌肿瘤，也就是胰腺类癌。
类癌是一组发生于胃肠道和其它器官嗜银细胞的新生物，其临床、组织化学和生化特征可因其发生部位不同而异。类癌能分泌5-羟色胺、激肽类、组织胺等生物学活性因子，引起血管运动障碍、胃肠症状、心脏和肺部病变等，称为类癌综合征。
类癌形态学似癌，但生长缓慢，且多局限生长，临床表现如良性肿瘤，故命名为类癌。类癌可以发生于人体各个部位，其中以消化道最为常见，依次为回盲部、阑尾、直肠、小肠等。
胰腺有内分泌和外分泌两种细胞、两种功能，内分泌和外分泌这两种细胞都会发生癌变。来源自内分泌细胞的癌，比较少见，叫神经内分泌瘤，就是苹果公司总裁乔布斯得的那种癌，多数情况下恶性程度比较低，病程比较长，可以活过5年以上，治疗方式与常见的胰腺癌也有所不同。来自外分泌细胞的癌，就是我们常说的胰腺癌，是一种恶性程度比较高的肿瘤，这种常见的胰腺癌占了胰腺癌的绝大多数。
乔布斯的胰腺癌是特殊的胰腺癌，是相对良性的胰腺类癌。感谢上帝，安排乔布斯所得的胰腺癌是罕见的胰腺类癌，活了8年，否则，现在世界上会不会有iPhone和iPad还尚未可知。可惜像乔布斯运气这么好的人太少了，因为类癌是一种十分罕见的疾病，在全部恶性肿瘤中的比例不足1%，胰腺类癌更加少见。
无独有偶，因出演电视剧《媳妇的美好时代》中的“婆婆”曹心梅一角而家喻户晓的中国女演员柏寒患的也是胰腺类癌。虽说是同属类癌，乔布斯活了8年，而柏寒却只活了1年零3个月，这可能与发现肿瘤时肿瘤的分期有关。
类癌缺乏特殊征象，诊断颇为困难。临床上往往被忽略或误诊为阑尾炎、克隆病、肠癌等疾病。当类癌瘤出现类癌综合征时，诊断较易。手术切除原发病灶是最有效的治疗方法。早期手术效果尤好，但是即使发生转移，切除大的原发病灶也能减轻和消除症状，但对于晚期病人，应慎重手术。化疗对类癌有20%左右的有效率，化疗药物联合应用可取得33%的有效率。中位有效期为7个月。
笔者曾经接诊过的一例晚期类癌的病例，病人年老体弱，肿瘤已经扩散到肝、脾以及上腹部，最大的肿瘤直径有7公分。会诊时前面的众多专家都已经给出了手术――化疗――靶向治疗的序列治疗，但由于病人年老体弱，又已经患癌多年，无法再忍受这种车轮战法的折磨，有可能过不了这重重关卡，于是接受了中医为主的姑息和缓治疗，高质量带瘤生活了8年。