肿瘤专家称“吃死”的癌症病人不止两成，提醒病人饮食要讲禁忌有节制
本报讯 羊城晚报记者陈辉、通讯员高三德报道：“吃死的肿瘤病人不只两成！”本周是第十六届全国肿瘤防治宣传周，针对网上盛传的“两成肿瘤病人是吃死的”这一说法，广州市中医医院肿瘤科主任、中国临床肿瘤学会委员张华指出，从临床观察来看，由于迷信保健品、饮食不讲禁忌、不节制，吃死的肿瘤病人还不止两成！
一个粽子撑死一病人
张华曾收治过一个肝癌病人，经精心治疗后其病情已经很稳定，且手术后多年未见复发，但过端午节时他吃了一个粽子后，就觉得胃很不舒服，撑得难受，送到医院不久后，就引发了心衰死亡了。这名病人的家属后悔不迭，说没被癌症夺走生命，竟然被一个粽子给撑死了。
小小的一个粽子怎么会撑死人？张华解释，糯米粽子难消化，进食后会加重肝的负担，甚至造成肝损害，肿瘤病人、特别是肝癌病人，应该是忌食这些肥甘厚腻的东西。他介绍，好多肿瘤病人一听说自己得了绝症，有一种好东西能吃就吃的心理，特别是一些名贵的、有营养的食品。其实，不少癌症病人恰恰是因饮食没禁忌，反而加速了自己的死亡。
夫妻喝蝎子汤肝受损
许多肿瘤病人常喝蝎子汤，认为能以毒攻毒，其实同样存在认识误区。张华医治过的老病人中，有一名肺癌病人，其病情已经相当稳定，但在最近一次检查中，该病人的转氨酶突然升高到700多，正常人只有40多。张华询问他是否吃过什么特殊的食品，这位病人告知：自己在家煲了一次蝎子汤来喝，自己的妻子也喝了。张华让他立即带妻子来看病，一化验，他妻子的转氨酶竟然高达800多，因为她喝的汤更多。
张华解释称，自己煲蝎子汤，分量掌握不好，容易过量，而且市面卖的蝎子没有经过炮制，毒性也比较大，食用后需要肝脏来解毒，会造成肝损害，甚至肝衰竭导致死亡，肿瘤病人不宜随意使用。
过度营养助长癌细胞
张华指出，肿瘤病人饮食应该特别节制，正常的细胞对营养摄入是节制的，“吃饱”了就不吃了，癌细胞是疯狂摄入营养，拼命吃然后疯长，如果肿瘤病人吃得不节制反而会加重病情。他表示，肿瘤界有“钱多官大死得快”这种说法，那些没钱的肿瘤病人反而活得长，这里面除了过度治疗，也有过度营养的因素所在。
吃，可能会加重肿瘤病人的病情，其实许多肿瘤病人的病本身就是由吃引起来的。 张华介绍，如果多吃些粗粮、蔬菜，少吃肉食，一些肠癌高发体质的人（有肠息肉的）就可避免发展为肠癌。
陈辉、高三德
授权转载自《羊城晚报》20010-04-20