患者于一周前做胃贲门肿瘤切除手术（开胸切一小段食道和切一小部分胃做缝合），术后送检病理分析如下：　　

       描述：送检（贲门）组织病灶见癌细胞排列成小腺样、筛状结构，浸润性生长，浸润胃臂全层癌细胞大小不等，异型明显，胞浆丰富红染，核浓染，可见工病理性核分裂象，网质纤维组织增生，慢性炎细胞浸润；送检（食管）残端未见癌组织残留；自检淋巴一枚未见癌转移。　　

       提示：1、（胃贲门）高—中分化腺癌，浸润胃壁全层；2、送检（食管）残端及自检两切缘未见癌残留；3、自检淋巴结未见癌转移。　　

     请问：1、患者属于哪一期癌，严重程度如何？2、病人术前身体状况较好，是否必要和合适做化疗或放疗？3、如果要做什么时候适合，是要等到伤口愈合吗（开胸做的手术）？4、术后饮食要注意什么，吃哪些东西呢？谢谢并请尽快答复！