张医生好：

我乳癌手术已经十个月了，按照您书里说的我一直素食，但是，有个问题，我们病人要营养均衡，每天需要摄取一定量的蛋白质，我不吃肉，就只能从豆类里获取蛋白质了，但是，豆类及豆制品，像黄豆、红豆、绿豆、赤小豆，豌豆，毛豆、云豆、豆腐、豆浆，等等，它们都含有较高的激素，而我们乳癌患者是惧怕激素过高的，我们能吃豆类及豆制品吗？ 如果能，那么，激素问题怎么办，如果不能，那我们从哪些食物中获取蛋白质？ 还有一个问题，我最近指甲老是劈，指甲很软，指甲的月牙也较病前缩小了，月牙的颜色有点微红，我也有晒太阳也有每天锻炼1--2小时，我在想是否缺钙和蛋白质，怎么办呢？ 请教您！

谢谢！

马女士

豆类含有激素很少，而且属于植物类激素，对人体的影响非常小。与激素催长的养殖动物肉类使用的人体和动物激素不可同日而言。

指甲形态与人体健康和疾病的关系尚无科学的定论，本人也没有很关注，所以也說不好。正常的饮食不至于引起明显的缺钙和蛋白质缺乏。