。花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。烧焦、烟熏鱼、肉如香肠、红肠等高致癌性的食物。发霉的食物：霉变豆制品、霉变粮食及其制品。腌制食品：咸鱼、咸菜、腌肉、腌鱼等。腐败变质食品，腐败变质不新鲜的鱼、肉和菜。红肉、加工肉及油腻、油煎、油炸的食物。防治胰腺癌的食疗方推介：猪胰海带汤：原料：猪胰1条（约100克），海带20克，胡萝卜
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