全世界最高的，但是因为蛋白质摄取量也非常高，所以骨骼松软症居全世界之首；非洲人BANTU女性，钙的摄取是美国人的一半，但因蛋白质摄取也低，而少有骨骼松软的问题。由此可见，想从牛奶获得钙质是不理想的，因为牛奶中蛋白质含量高，反而使钙质流失。那么该从那里摄取钙质呢？深绿色的根菜类，如红萝卜、芝麻、葵瓜子等，钙的含量都很高，
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