学机构对癌症作深入的追踪调查及研究。以下列出几项代表性的结论。（一）美国每十个女人有一个患乳癌，肉、蛋、乳品的摄取量越大，患乳癌的机率也越高。（二）东京国家癌症研究院花十年的时间追踪调查十二万二千个健康人罹患乳癌的情形得到的结论是：每天吃肉者，罹患乳癌的人数为不吃或少吃肉者的四倍。蛋、乳品、乳酪吃得越多的人，乳癌的罹患
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