临床上利用化学药物抑制或根治肿瘤的治疗方法简称化疗。由于多灵敏抗肿瘤的化学物都缺乏理想的选择性作用，所以在化疗过程中病人经常产生较严重的副作用，所以在化疗过程中病人经常产生较严重的副反应，例如肝、肾、心脏的损伤和严重的胃肠道反应。应该说明：由于病人的个体有差异，对化学药物的耐受性和副反应的程度可能有较大的差别。

化学抗癌药物引起的消化道副反应主要是由很多药物对消化粘膜损伤引。最初表现为口干，继而食欲减退，恶心，反复呕吐，腹疼，腹泻。氟尿嘧啶和氨甲喋噙类可引起频繁腹泻，甚至血性腹泻。

为了充分发挥化疗药物的抗癌作用，减轻药物的副反应给机体带来的损害，正确用药，有效的护理和营养饮食的照顾都是十分重要的。

化疗病的的饮食护理措施包括以下几个方面：
1)关心病人的进食情况，了解病菌人的饮食习惯，提供喜食的食物，尽力创造美好的进食环境，鼓励病人多进食，多吃水果和高蛋白，高维生素、低脂肪的饮食。
2)对反应较重者宜安排在睡前服药，以免影响进食。
3)化疗前0．5-1小时和化疗后4-6小时给病人服些镇吐剂，会有助于减轻恶心、呕吐。
4)对胃粘膜有刺激的药物可装肠溶性胶囊服用，以减轻胃部刺激。应注意观察病人的排便情况，减少腹泻。
5)做好病人的口腔护理，尤其对有口腔炎和溃疡的病人要注意保持口腔清洁，减少细菌的繁殖。

化疗期间应选用软膳和流食，要高蛋白、高维生素和低脂肪膳食。一般要选择有色、香味的，能够适应病人口味的食物。可以少食多餐，增加每天的总摄入量。化学药物可引起白细胞减少，可以吃些富含蛋白质、铁、维生素的食品，如动物肝脏、胎盘、瘦肉、大枣、桂圆、阿胶、新鲜水果和蔬菜等。对食欲不振，消化不良，腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品，如益未仁、白扁豆、大枣、萝卜、山楂或梗未炒后泡茶等等。对副反应严重，长期营养摄入障碍的病人可以考虑用胃肠外营养输入法来改善病人的状况。