动脉硬化病人忌吃人参
    患有动脉硬化、高血压的病人，不宜长期服用人参。
    因为人参中含有抗脂肪分解的物质。这种物质是一种具有蛋
白质特性的肽类物质，其中天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗
脂肪分解的特性。这种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分
解，促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对患有高血压、动
脉硬化的人是极为不利的。因此，动脉硬化、高血压病人，不宜
食用人参。

做人难，  做医生更难；  做好人难，  做好医生更难。