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标题:
各部位癌病和飲食的關係
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头衔:半人半兽
等级:管理员
文章:2831
积分:13654
注册:2003年12月25日
楼主
各部位癌病和飲食的關係
口咽癌:
和酒精、吸菸有關,若喝酒又吸菸,罹患這部位癌病的機會將提高。多
攝食維生素A則有保護作用,可減少癌病發生率。
鼻咽癌:
吸菸、亞硝酸鹽過多,使癌病發生率提高,蛋白質則可減少癌病的發生
食道癌:
酒精、吸菸、喜好熱飲、醃製、發霉的食品等有助癌病發生,鐵、維生
素A、C及蔬果則有保護效果。
胃
癌:
調味濃、醃漬、煙燻、油炸食物,亞硝酸鹽、動物油脂等會增加致癌機
會,應多食維他命A、C、蔬菜、水果、奶製品及深綠色蔬菜。
肝
癌:
黃麴毒素、吸菸、喝酒、B型肝炎都是肝癌的形成原因。
膽囊癌:
油脂太高,女性熱量太多導P肥胖罹患乳癌及子宮癌,會使致癌機會的
增加。
胰臟癌:
脂肪、糖、咖啡、酒、吃肉類太多有助癌病發生,另外患糖尿病婦女也
易得此病,應多吃蔬菜。
腸
癌:
油脂、肉類、膽固醇太高,食物纖維太少是其成因,因油脂會刺激膽汁
大量分泌,膽液被腸道細菌分解產生致癌物。
乳
癌:
脂肪、肉類,飽和油脂、膽固醇等太高及肥胖都易得此病。
子宮癌:
脂肪、肉類、肥胖等會增加致癌率,纖維、維生素卻有抑制作用。
2004-12-16 12:46:57
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