我母亲两年前患有鼻咽癌，当时采用放疗疗法，现在，母亲出现看物重影现象，同时右侧身体出现偏瘫，而且发展非常迅速。经过检查，尚未发现复发或转移，完全是放疗后遗症。请问张主任，放疗后遗症包括哪些？应该怎样治疗？病人家属在护理时应该提供什么样的伙食给病人？