究竟做饭的幸福还是吃饭的幸福？

不管怎样，这个假日，和你爱的人一起做顿饭，

一起品尝，倒也是件惬意的事情。

DIY，试试看。推荐有趣有简单的食物。

享受一下亲自下厨的感觉!

金黄酥脆的——可乐饼

材料：

马铃薯3个，牛绞肉200g，洋葱1/2个，奶油2大匙，盐适量，面粉1杯，蛋1个，面包粉1杯，油1锅

做法：

1.马铃薯蒸熟去皮，捣成泥。

2.洋葱切成碎丁，以奶油炒至呈透明状，再加牛肉炒熟，最后以盐调味。

3.炒熟的洋葱和肉末，加入马铃薯内和匀。

4.调好的薯泥倒入扁平的容器内放凉。

5.将薯泥分成适当大小，以手稍微整型，先薄薄沾上一层面粉，拍掉多余面粉后，沾上打散的蛋液，表面再滚面包粉，即可下锅油炸。

6.以170℃ 的中火，炸至金黄色即可。

Tips:

香酥的薯饼，因为肉用的不多，所以分外爽口。在油炸前，若能将沾好面包粉的薯饼先冷藏30分钟，炸出的可乐饼会更香酥漂亮。

这道可乐饼油炸的火候很重要，刚开始先用中小火炸熟，再改用大火炸成金黄色，如此不但色泽漂亮，饼内的含油量也会降低。

可乐饼中没有放可乐，但之所以称之为“可乐饼”，是因为这道菜日语的发音和可乐相近的缘故。